¿Por qué durante la época de Navidad se nos da por hacer cosas con especias? Muchas de las recetas de esta época llevan canela, jengibre, nuez moscada, clavo, en fin, definitivamente están por todos lados.
Es el caso de estos Mini Bundt Cakes, que si bien la base son arándanos, tienen también un toque de canela que hace sentir que la Navidad ya está por llegar.
Nuevamente una receta con las semillas de Chía, ya saben que las he estado usando en lugar de las semillas de amapola con buenos resultados, pero esta vez les traigo una receta originalmente preparada con Chía.
Yo recién he descubierto estas semillas, pero en internet hace tiempo que rondan algunas recetas usando específicamente este ingrediente, este es el caso de este delicioso Pan de Chía.
Noviembre es el mes que mis hijos cumplen años, y como este año tuvimos también en este mes la Primera Comunión de Adriana, entonces decidimos que tendríamos una sola celebración de cumpleaños para los dos.
Para no complicarnos la existencia, decidimos que lo mejor era llevar a los chicos al cine, habían estrenado Frankenweenie, así que además quedamos que en lugar de torta, tendríamos unos Cupcakes inspirados en Frankenweenie.
Siempre he pensado que lo sencillo de hacer es por lo general lo más rico, además que trae a la memoria esos sabores de la infancia, sabores que aprendimos a conocer en nuestras casas o en las casa de las abuelas.
Pues bien, hoy les traigo un clásico de la cocina casera, simple, rico y muy fácil de hacer: el Pie de Manzanas.
Sí, ya lo sé, esto no tiene nada que ver con dulces o postres, pero es que de vez en cuando hay que poner algo saladito ¿no creen? Y qué mejor que un buen plato de Lentejas.
¿Y por qué lo de lunes? Pues en algún momento alguien asoció los lunes con las lentejas y desde entonces hay esa costumbre de servirlas ese día, la verdad es que la historia no la sé, pero si alguien la conoce, por favor, compartirla.
Hace tiempo me pedían muffins salados, y es que en el blog creo que sólo tengo una receta, así que voy pagando mis deudas con estos deliciosos Muffins de Tocino y Queso.
Los preparé para el desayuno y quedaron buenísimos, eso sí, hay que comerlos calientitos, si es posible recién salidos del horno.
Y llegó el día tan esperado por mi Adri y claro, por nosotros también, el sábado hizo Primera Comunión y para nosotros los católicos, este es un momento muy especial.
Tras meses de preparación tanto de ella como de nosotros, estuvimos listos para tan importante acontecimiento y para acompañar la celebración se nos ocurrió hacer unos cupcakes rosados (idea de Adri), así que hicimos estos lindos Cupcakes Pink Velvet.
Tenía muchas ganas de hacer este pan dulce para la Fiesta de Todos los Santos, la cual se celebra justamente hoy, 1 de Noviembre. Bueno este fue el resultado de mi primer Tanta Wawa…
Lo sé, no quedó como los que venden en Ayacucho y tampoco pretendía que me saliera con esa perfección, pero mi pena no es tanto por la forma de mi wawa, es porque creo que la receta no era lo que esperaba, mi masa nunca creció como decía que debía crecer, posiblemente no la trabajé como debía. Igual la comparto con ustedes, quizás encuentren cuál fue mi error y bueno, seguro a ustedes les queda con forma de wawa de verdad.
Sí, es tiempo de moras y pese al clima tan extraño que hemos tenido este año, mi árbol se ha portado bastante bien y este año nos ha regalado abundante fruto, tanto así que me ha alcanzado para hacer este delicioso Bundt Cake de Moras y aún quedan muchas moras más por cosechar.
Claro que ha sido toda una odisea la cosecha porque los pájaros decidieron apoderarse de las ramas y comer las moras ni bien cambiaban de color, pero pese a ello, pudimos sacar varios frutos maduros para esta receta.
¿Otra vez calabaza? Sí, otra vez, es que la calabaza que compré para hacer puré estaba gigante, así que tengo calabaza para rato.
Ya hice cupcakes (con la receta del año pasado), hice cheesecake y bueno, ahora tocaban Muffins de Calabaza, y aunque no lo crean, aún me queda puré, pero ya lo congelé para hacer más recetas cuando pase la temporada.
