Me hubiera gustado mucho tener una foto de la expresión de ustedes al leer el título de este post, ¿un Queque de Cáscaras de Plátano? Nydia debe estar loca.
Lo sé, lo sé, yo también puse esa cara y me pregunté lo mismo cuando vi esta receta y demoré en hacerla sólo porque no me terminaba de convencer, pero finalmente me dije, bueno, si está en el post de Lorraine, de Not Quite Nigella, entonces no debe ser malo, y no lo es.
Les cuento que Mi Vida en un Dulce está en el concurso de los 20 Blogs Peruanos en la categoría Gastronomía. Esta es la quinta edición del concurso, pero es la primera vez que el blog participa.
La fecha límite para votar es el jueves 16 de Agosto de 2012 y solo hasta las 23:59 hrs (hora de Perú). Se permite votar por un solo blog por categoría, es decir, se puede votar por varios blogs siempre que estén en categorías diferentes.
Si desean apoyarme dándome su voto, les paso las instrucciones para hacerlo:
Y ya, eso es todo.
Gracias por el apoyo, ya les mando una nueva receta el martes.
Esta torta es la receta de la clásica Torta Húmeda de Chocolate que popularizara Sandra Plevisani en su libro «Dulce Pasión» y que ahora se las muestro en el post.
Esta receta es perfecta para hacer ya sea una torta simple de dos capas o una torta del tipo Layer Cake de tres capas. Tiene un intenso sabor a chocolate y lo mejor es que es súper húmeda.
El Chancay es un pan del tipo bizcocho, algo dulce, que según cuentan, fue preparado por primera vez en 1917 justamente en Chancay, ciudad que queda al norte de Lima.
La verdad le tenía ganas a este pan, así que una vez que tuve todos los ingredientes finalmente lo pude hacer. El olor maravilloso, la forma casi casi como el Chancay, pero el sabor….ummmm…en verdad un rico sabor a bollo dulce, pero no logré encontrar ese sabor típico de un Chancay.
Mi esposo y yo somos fanáticos del Pisco y últimamente del Chilcano. En verano no nos falta un vaso de Chilcano bien frío para tomarlo en la playa o en la terraza de la casa, es fabuloso.
Pero no es necesario que sea verano para disfrutar de esta bebida, a pesar de que se sirve frío, yo creo que no hay razón para no consumirla todo el año (siempre con moderación por favor) y qué mejor que este 28 de julio hacer un salud por el Perú con su bebida nacional.
Vamos nuevamente con un básico, esta vez haremos el Fudge de Chocolate, pero hecho con chocolate, no con cocoa (cacao en polvo) que es el más común por estos lares.
Esta es una suave crema de chocolate que puede servir perfectamente para baño y relleno de tortas y cupcakes, también para acompañar un helado, frutas, para hacer un trifle o para comerla solita.
No, el nombre no es invento mío y tampoco lo es la técnica, lo cierto es que este queque salió a la luz hace mucho tiempo, pero nunca lo había hecho, me había conformado con el Queque Marmoleado y a este no le di bola porque me parecía muy complicado.
Hasta que hace poco vi un Queque Leopardo, entonces me di cuenta que si bien el animal print no va conmigo, en los postres se ve muy bien, entonces me dije que primero intentaría con la cebra y después con el leopardo, vamos, un animal a la vez.
Ahora que la levadura y yo hemos vuelto a ser amigas nadie me para, le encuentro tanto gusto a hacer pan que trato de aprovechar los fines de semana que hay más tiempo para hacerlos.
Mi desafío es hacer un pan francés estilo peruano, pero mientras encuentro LA receta (si alguien la tiene por favor que me la mande…!!!) vamos disfrutando con este sencillísimo Pan con Queso Parmesano.
¿Un qué de qué? Sí, un Bundt Cake, así bautizaron los americanos a los queques que se preparan en unos moldes redondos, con hueco en el centro y que además dejan los queques con una especie de relieve que hace que el queque no necesite mayor decoración.
Los Bundt Cakes son queques tan versátiles que pueden hacerse de distintos sabores, el que ahora les traigo es de Chocolate.
Tenía este post desde hace tiempo y lo había perdido en mi bandeja de entradas. Hasta ahora no puedo creerlo porque este es uno de mis muffins favoritos: Muffins de Zanahoria.
Es un muffin tan suave, tan húmedo que me da gusto no sólo comerlo, sino también prepararlo y ver que otras personas lo disfruten. Además que es ideal para que los chicos lleven en las loncheras y es una muy buena forma que coman verduras sin darse cuenta.
