Author Archives: Nydia

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About Nydia

Cuando era soltera, rara vez cociné en casa de mis padres, pero cuando me casé tuve que entrar a la cocina, sobre todos los fines de semana que era cuando mi esposo y yo almorzábamos en casa, juntos preparábamos el almuerzo. Y así, poco a poco encontré el gusto a la cocina con la repostería, porque con ella puedo engreír a mi familia y sobre todo endulzarles la vida.

Pan de Molde

Publicado el 23 octubre, 2018 por Nydia

Sí, hoy vamos a hacer un pan sin complicaciones, simple, fácil de hacer y fácil de comer, salvo que seas celíaco. Hoy haremos un clásico Pan de Molde. Sí, clásico porque es con harina común y sin agregados o «cositas» … Seguir leyendo →

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Olive Oil Cake – Queque de Aceite de Oliva

Publicado el 16 octubre, 2018 por Nydia

Los dejé abandonados por un tiempo, lo sé, es que estuve de vacaciones y no me dio tiempo para hacer publicaciones. Así que para retomar el blog hoy les traigo una receta clásica de la cocina mediterránea, se trata del Olive … Seguir leyendo →

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Muffins de Limón con Blueberries y Semillas de Amapola

Publicado el 25 septiembre, 2018 por Nydia

Hace tiempo que no hacía muffins. Antes hacía todas las semanas para llevar a la oficina, pero me cansé. Y es que cuando algo se vuelve rutinario, pierde su esencia e interés. Así que, para volver al ruedo, les traigo … Seguir leyendo →

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Cobbler Acaramelado de Manzana

Publicado el 11 septiembre, 2018 por Nydia

Cuéntenme, ¿se atrevieron a hacer el Pan Integral con Semillas? Si es así, entonces hoy los voy a premiar con una receta súper fácil, pero que se ve complicada. Es decir, si es que buscan impresionar a alguien con un … Seguir leyendo →

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Bundt Cake de Chocolate con Zucchini

Publicado el 4 septiembre, 2018 por Nydia

Verduras, verduras…¿Es la pesadilla de todos los chicos? ¿De todas las madres? Porque algo que nos han enseñado es que a los chicos hay que enseñarles a comer verduras desde chiquitos. Y definitivamente no es la comida favorita de ellos, … Seguir leyendo →

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Tres Leches

Publicado el 28 agosto, 2018 por Nydia

Así como hay películas clásicas, esas que se pueden ver una y otra vez, hay también postres clásicos, que nunca faltarán en los recetarios de familia. Y lo clásico muchas veces cruza fronteras. Así, uno de esos clásicos es el … Seguir leyendo →

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Waffles de Chocolate

Publicado el 21 agosto, 2018 por Nydia

No importa si es la hora del desayuno, del lonche, o qué sé yo, hoy nos vamos a engreír y vamos a engreír a la familia con esta súper receta. Y es que podemos comer estos Waffles de Chocolate a … Seguir leyendo →

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Pan Integral con Semillas

Publicado el 14 agosto, 2018 por Nydia

Hoy nos vamos a meter en la cocina con todo, porque hoy vamos a amasar y hornear pan para toda la familia. Y es que vamos a hornear un pan súper nutritivo y con mucha fibra. Así es, porque hoy … Seguir leyendo →

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Galette de Frutos Rojos

Publicado el 7 agosto, 2018 por Nydia

Lo que más me gusta de la Galette es su versatilidad, la masa puede hacerse con cualquier tipo de harina, se puede rellenar con lo que quieras y no necesitas molde. Pero lo mejor es que puede resultar en un … Seguir leyendo →

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Queque de Naranja en Licuadora

Publicado el 24 julio, 2018 por Nydia

Entre los queques que mis hijos aceptan comer está el de vainilla y el de chocolate, pero ya le agarraron el gusto al de naranja. Lo cual es bueno porque me permite diversificar un poco mi repertorio y lograr así … Seguir leyendo →

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