Category Archives: Panes

Budín de Pan

Hoy tenemos un clásico, uno de esos postres que siempre había en la casa de nuestros papás, por lo menos en la mía mi mamá lo hacía con bastante frecuencia, nada más y nada menos que el Budín de Pan. … Seguir leyendo

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Muffins de Polenta y Hierbas Frescas

Hacía mucho, muchísimo tiempo que no hacía muffins salados, ya me los habían pedido, ya era hora que hiciera algunos, así que finalmente decidí ponerles sal a mis muffins y preparar algunos para tomar lonche con mi familia. Está bien, … Seguir leyendo

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Rumbo al sur…¿una paradita en Tambo Rural?

Tambo Rural…seguro se estarán preguntando qué es Tambo Rural, no los culpo, la verdad no sé cuántas personas lo conozcan por su nombre, mis hijos por ejemplo lo llaman «El Hornito». ¿Ya saben de qué lugar les hablo? Así es, ese … Seguir leyendo

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Pan Chapla

Este fue mi primer intento de reproducir en mi casa uno de los panes regionales más ricos que tenemos en el Perú, el pan Chapla. En verdad los panes que se hacen en la sierra son todos tan buenos, creo … Seguir leyendo

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Rollitos de Tres Quesos

Uno de esos domingos en los que me desperté temprano y mientras todos dormían, decidí hacer unos rollitos de queso para el desayuno, pero como soy golosa, entonces los hice no de un tipo de queso, los hice con tres quesos, … Seguir leyendo

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Pan Especial de Shismay

Cuando estuvimos en Shismay Antonia se levantaba todos los días muy temprano para hornear un pan que lo servía en el desayuno, no saben lo que era, tenía ese sabor a «hogar» que muy pocos panes lo tienen, con un muy ligero … Seguir leyendo

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