Había ideado qué escribir en este post, lo tenía todo en mi cabeza, pero mis ideas han desaparecido, sé que están ahí, porque todavía las palpo, pero están muy vagas.
Es que son tiempos complicados, los cuales podemos tratar de alegrar con este Queque de Agua que resulta ser muy económico.
Después de hacer los biscuits me quedé con las ganas de hacer scones. Aunque lo que siempre me frena hacerlos es la cantidad de mantequilla que llevan, porque no soy fan de ella.
Sin embargo, encontré esta receta de Scones de Chocolate donde la cantidad es mínima, perfecta para mí.
Hoy nos ponemos en una onda internacional y haremos unos Biscuits de Buttermilk, que son perfectos para la hora del té o para acompañar una comida.
Pero ¿qué es un biscuit? Es un pan, es una galleta, y la pregunta del millón, ¿es el biscuit lo mismo que el scone?
Además de asociar las semillas de amapola a los bagels, es también común asociarlas a las masas que son a base de limón.
Pero si nos ponemos a pensar que el limón es un cítrico, pues por qué no usarlas en masas con naranja o en un Queque de Mandarina.
Frutos rojos, frutos del bosque, bayas, me refiero al tipo de frutos que crecen casi de forma silvestre. Digo casi, porque hoy por hoy, lo que se compra es producto del cultivo.
Y es con una mezcla diversa de esos frutos silvestres que hoy hacemos este Crocante de Frutos Rojos sin gluten.
Aprovechando el fin de semana largo que tuvimos por Santa Rosa, me animé por hacer algo con levadura, ya que tiempo iba a tener.
Así pues, decidí por esta Trenza de Manzana y Canela, una receta súper rendidora porque salen dos hermosas trenzas, ideal para compartir con toda la familia.
Esta es una receta diferente a las otras de plátano que hemos hecho. No solo porque es en licuadora, sino porque es sin gluten.
Pero además de eso, no lleva azúcar, ya que este Queque de Plátano y Avena en Licuadora se endulza con miel y con el mismo plátano.
Me encanta hacer muffins, son tan fáciles de hacer, son tan rápidos de hacer y, sobre todo, son tan prácticos.
Además, teniendo una receta como base, son muy fáciles de adaptar a los distintos gustos, incluso a las distintas necesidades de las personas. Como estos Muffins de Avena con Cranberries.
La primera vez que vi esta receta me pareció interesante, pero la dejé pasar, y de pronto volvió a llegar a mí varias veces más.
Y cuando esas cosas suceden uno se pregunta si es que el universo te está pidiendo que hagas el Panqueque Gigante de Blueberries al Horno.
Tengo esta receta guardada en mis pendientes por hacer desde hace mucho, mucho tiempo. Tanto que la había dejado en el olvido.
Y de pronto, uno de estos días vino a mi memoria por una publicación de unas galletas hermanas de estas, y entonces fue cuando las recordé, y fue entonces cuando decidí hacer estas Galletas de Almendras.
