Hoy les traigo una receta que hace mucho tiempo publiqué en el blog, de hecho es una de las primeras recetas que publiqué y que se convirtió en una de las favoritas. Y es que es tan fácil de hacer y tan llena de sabor que vale la pena repetrila una y otra vez.
Y es que el Queque de Plátano es tan fácil de hacer que no hace falta ser una experta o tener mucha práctica en la cocina para tener buenos resultados.
Cuando uno decide hornear algo para la familia resulta complicado elegir qué hacer, sobre todo cuando los gustos son tan especiales y tan diferentes entre los miembros de la familia.
En mi caso es más que complicado porque más es lo que no les gusta que lo que les gusta, así que a veces simplemente decido pensar únicamente en lo que me gustaría a mí y a veces decido que eso es lo que hornearé, como es el caso de estas deliciosas y nutritivas galletas de Zucchini y Pasas.
Después de mis vacaciones no saben la flojera que he tenido de hornear, además con el calor que está haciendo en Lima estos días, alejarme del horno no me ha sido difícil. Lo malo es que eso ha significado dejar de lado el blog, cosa que no me ha hecho mucha gracia.
Pero alguien por ahí me dijo que lo mejor para retomar el ritmo era hacer algo con chocolate. Y sí pues, ese es un ingrediente que a todos nos llama y si a eso sumamos el vino, bueno, ya la cosa se pone interesante. Así que hoy les traigo un Bundt Cake de Chocolate y Vino.
Creo que los dejé abandonados. Lo que pasa es que me fui de vacaciones y la verdad no tuve tiempo para escribir y mucho menos para hornear, por lo tanto no tengo una receta que mostrarles hoy. Así que me quedé pensando en darles algo que les pueda servir y que bueno, no necesite fotografías, ni mucho tiempo de preparación, entonces me pareció buena idea escribir sobre cómo hacer algunos ingredientes en casa.
Si están acostumbrados a leer recetas de origen americano, se darán cuenta que hay algunos ingredientes que podemos decir «extraños» sobre todo porque son ingredientes que no se consiguen en los supermercados peruanos. El resultado es que desistimos de hacer alguna receta o nos volvemos ingeniosos y los reemplazamos por algún otro, claro que al final a lo mejor ese pequeño cambio hizo que no obtengamos el resultado que esperábamos.
Aquí les dejo entonces algunos de dichos ingredientes con la forma casera de hacerlos.
Hoy les traigo una receta fácil, rápida y sobre todo nutritiva.
Ahora que tenemos a los chicos de vacaciones, quizás en casa, quizás en algún programa de verano, hacerles este Queque de Zanahoria y Naranja resultará muy beneficioso para ellos.
Tenía muchas ganas de hacer pancitos, y cuando encontré esta receta me pareció que valía la pena probarla.
Al final se han convertido en casi una adicción en la casa, y la verdad es que se pueden hacer con el relleno que uno quiera, esta vez elegí hacerlos con romero.
Efectivamente, tal y como lo leyeron, hoy les traigo una receta de un brownie súper chocolatoso que no contiene gluten.
Queda con una textura súper húmeda por dentro y crocantito por fuera, nadie podrá darse cuenta que este es un Brownie sin gluten.
Después de algunos intentos decorando con glasé, me di cuenta que lamentablemente no es mi fuerte, no sé si se trata de falta de paciencia o que simplemente no nací para eso.
Pero como me gustan las galletas y me parecen lindas para los cumpleaños, aprendí que no necesariamente deben estar glaseadas, hay la opción de hacer Galletas Multicolor con una técnica especial.
Me van a tener que disculpar pero la verdad no supe cómo traducir el nombre de esta torta. Bueno, quizás “torta de arándanos”, pero no, es que no es precisamente eso.
Ahora bien, una traducción literal lo dejaba como “hebilla de arándanos”, lo que no sonaba apetitoso, así que creo que lo mejor fue dejarlo con el título original Blueberry Buckle.
Para cerrar el año les quiero presentar a las 12 recetas más visitadas durante el 2013.
Estas son las 12 entradas publicadas en el blog que tuvieron la mayor cantidad de visitas durante el 2013. Aquí está la cuenta regresiva.
