Un año después…

Hoy Mi Vida en un Dulce cumple un año de vida. Me parece increíble lo rápido que ha pasado el tiempo, es que parece que fue ayer cuando sentada frente a la computadora pensaba si lo hacía o no lo hacía, si me mandaba o no a crear un blog, por alguna razón, tenía poco de miedo, pero de pronto tomé la decisión de sí, que ya era el momento empezar mi blog.

  

  

Venía siguiendo blogs de cocina desde hacía tiempo y siempre pensaba que sería lo máximo hacer uno, tener un lugar propio donde guardar mis recetas favoritas y compartirlas, claro, en ese momento pensaba en mi familia y mis amigos, la verdad nunca pensé ir más lejos, nunca pensé que personas que no conocía de pronto me leyeran, me escribieran comentarios, me felicitasen. Hoy estoy más que feliz por ello.

  

  

Eso sí, nunca imaginé la responsabilidad que es tener un blog, porque cuando llegas a tener seguidores pues te debes a ellos, hay que pensar en ellos cuando un escribe, hay que pensar en ellos cuando explicas cómo hacer una receta, hay que pensar en ellos cuando das consejos para que las cosas resulten bien.

  

  

Lo que me parece increíble es también cómo un blog te permite conocer gente, gente como uno que un día también se animó en escribir y compartir, algunas ya a un nivel súper profesional y otras, pues como yo, combinando el trabajo, el ser madre y el blog. Lo cierto es que aprendo mucho de cada una de ellas, y aprecio mucho que se tomen un tiempo conmigo, con sus comentarios me hacen sentir tan bien que me dan ánimos para seguir con esto.

  

  

Sé que tengo mucho, muchísimo por mejorar, sobre todo en las fotografías y eso es algo en lo que nunca pensé, al prinicpio pensaba que era pues parte del relleno de un post, pero no, luego me di cuenta de lo importante que resulta una buena fotografía. Sigo blogs donde las fotos de los platos son realmente maravillosas, yo no he logrado aún llegar a un nivel como ese. Lo que sí me queda claro es que no hay nada mejor que una fotografía tomada en el día, con luz natural, y ahí está básicamene mi problema, como trabajo en una oficina, por lo general cocino en las noches.

  

  

Pero creo que de eso se trata, de ir aprendiendo con el tiempo e ir mejorando poco a poco, como se dice por ahí «Roma no se construyó en un día».

  

Y como la vida de un blog se debe a sus lectores, a todos ustedes que me leen, mcuhas gracias por este magnífico año, se los agradezco desde el fondo de mi corazón.

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Torta de Chocolate sin Harina

Esta torta es recomendable únicamente para los amantes…para los amantes del chocolate, pues su sabor intenso se queda dando vueltas en tu boca y permite disfrutarlo por un largo rato.

Es de textura suave, casi como una trufa y su buen sabor va a depender únicamente de la calidad del chocolate, si se usa chocolate de buena calidad, entonces la torta tendrá un sabor inigualable.

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Almorzando en Brujas de Cachiche

Hace unas semanas abrió sus puertas en La Molina el restaurante Brujas de Cachiche, sí, el mismo que está en Miraflores, pero esta vez al otro lado de la ciudad.

Cachiche es el nombre de un pueblo ubicado en el departamente de Ica, al sur de Lima, que según cuenta la leyenda estaba habitado por brujas, quienes poseían grandes poderes que usaban para sacar los males del cuerpo y para preparar pócimas que aseguraban a quien lo bebiese el amor de la pareja. Pues bien, este restaurante ofrece embrujarte con sus preparaciones…

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Cream Cheese Frosting

Además del Buttercream (clásico o de merengue suizo) que se usa para decorar los cupcakes, hay otro frosting que se usa mucho y es a base de queso crema, tiene un sabor menos intenso a la mantequilla y tiene un ligero sabor a queso crema.

Este tipo de frosting se usa mucho para decorar los cupcakes de zanahoria, red velvet o calabaza y se hace igual que las otras cremas, es decir, es un batido al que se le agrega azúcar, algún sabor (como vainilla) y color y que luego se pone en manga pastelera, se decora, y se deja secar. Realmente muy fácil de hacer.

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Irish Soda Bread (Pan sin levadura)

Cuando uno habla de hacer pan en la casa lo primero que se viene a la mente es la levadura, en consecuencia los tiempos y entonces uno termina desistiendo de hacerlo. Pero hay un pan que no necesita hacerse con levadura y que en una hora puede quedar listo para que toda la famlia lo disfrute.


El Irish Soda Bread sólo requiere de cuatro ingredientes, no necesita que se amase mucho y lo mejor, no necesita tiempos adicionales para que la masa fermente y leve ¿qué les parece?

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Pastel de Papa

Qué tal si ahora les traigo un clásico de nuestra mesa familiar…algo salado…

Pastel de Papa

Así es, el famoso Pastel de Papa, el mismo pastel con el que se acompaña el Rocoto Relleno. Super fácil de hacer y acompaña perfecto cualquier otro plato.

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Comiendo en Don Ignacio

El año pasado me invitaron a una cena de maridaje en Don Ignacio, la pasé genial. En esta oportunidad invité a mi esposo a tener una pequeña noche comiendo sólo los dos.

Claro que les tuvimos que avisar a los chicos que nos íbamos a una cena romática y que nos esperen dormidos, es que cuando salimos a veces no dejan de llamar y esa noche en verdad queríamos estar los dos, sin nadie más.

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Tengo un Versatile Blogger Award

Esta es sin duda una semana llena de emociones para mí, mi cumpleaños fue el lunes, y el domingo mi esposo y mis hijos me invitaron a almorzar, el lunes mismo mis amigas de la oficina me llevaron a almorzar y en la tarde la pasé con mi familia. Luego el martes mis amigas del SP me invitaron a salir y me llenaron de regalos maravillosos.

Luego recibí un Liebster Award por parte de Mirea y ahora recibo un Versatile Blogger Award por parte de una querida amiga Manu, quien tiene un blog encantador que se llama Manu’s Menu. Ella es italiana, pero vive con su familia en Australia y claro, obedeciendo a sus raíces prepara unos platos italianos que son deliciosos.

Ahora bien, recibir un premio implica también hacer alguna cosas, he aquí las reglas:

  1. Agradecer a la persona que te otorgó el premio.
  2. Incluir el link del blog de la persona que te dio el premio.
  3. Seleccionar 15 bloggers para recibir el Versatile Award.
  4. Compartir 7 cosas acerca de uno.
  5. Incluir en el post las reglas del premio.
  6. Informar a los nominados de premio con un comentario en su blog.

¿Qué les puedo decir de mí que ya no lo sepan?

  1. Llevo 12 años felizmente casada y compartiendo mi vida con un esposo maravilloso, que además es editor de mi blog, es decir, siempre antes de publicar un post, éste pasa por sus manos y sus ojos para corregir las aberraciones al idioma castellano que a veces cometo.
  2. Tengo dos maravillosos hijos, Andrés de 10 y Adriana de 8. El tiene TDA y es extremandamente inteligente, más de lo que yo quisiera. Ella es experta en el arte del drama y le encanta hacer panqueques. Los dos son la luz de mi vida.
  3. Amo la comida, me gusta comer, me gusta dar de comer a mi familia y eso lo heredé de mi mamá. De soltera, mientras vivía en su casa jamás cociné y cuando me casé y entré a la cocina sentí que lo había hecho toda la vida. Disfruto cocinar, sobre todo hacer postres.
  4. Me encanta viajar, he tenido la suerte de conocer sitios extraordinarios y tan lejanos como Australia y Sudáfrica. Sin embargo disfruto mucho viajando por mi país, tenemos lugares preciosos y quiero que mis hijos los conozcan, los amen y los disfruten, sitios como son Kuelap, Machu Picchu, Caral, lugares ancestrales que forjaron nuestra cultura.
  5. Si bien disfruto el verano no me gusta mucho el calor, y algunas veces pienso que sería feliz viviendo en un lugar con menos calor y menos humedad. Pero no cambiaría mi verano en el Perú por nada,  no cambiaría mi verano en nuestra casita de Wakama por nada. Es mi refugio, nuestro refugio.
  6. Trabajo en el mismo lugar desde que salí de la universidad. Puede sonar aburrido pero no, en verdad soy feliz haciendo lo que hago aunque ahora desearía tener más tiempo para mi blog. Cuando decidí entrar en este mundo nunca pensé que me apasionaría tanto con ello, nunca pensé que también se convertiría en una responsabilidad…la cual en verdad disfruto.
  7. No me gusta la cerveza porque es amarga, sin embargo puedo disfrutar de un vaso de whisky. Me encanta tomarme una buena copa de vino y fue por mí que hoy mi esposo también lo disfruta. Pero sobre todo me encata el Pisco, no hay nada más rico que un Pisco Sour y no hay nada mejor que un buen vaso de Chilcano.

Muy bien, ahora que ya saben un poquito más de mí, vayamos con los premios. Esta es mi forma de agradecer a cada uno de ellos por la inspiración que me brindan cada día.

  1. El Blog de Paloma
  2. El Horno de Maria
  3. Cancun Cookies
  4. El Rincon de Bea
  5. Objetivo: Cupcake Perfecto
  6. My Lovely Food
  7. Hands in Dough
  8. Baking in Spain
  9. Not Quite Nigella
  10. Flourtrader
  11. Just One Cookbook
  12. Fifteen Spatulas
  13. Platanos, Mangoes and Me
  14. Baker Street
  15. Pass The Sushi

Gracias a todos ellos y sobre todo a ti Manu…!!!

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Tengo un Liebster Award

Estoy feliz.  El día después de mi cumpleaños Mireia, de Baking in Spain me regaló un Liebster Award,  ¿no es maravillosa? No me queda más que agradecerle por tan lindo gesto y claro, invitar a todos ustedes a que visiten su blog, hace cosas deliciosas.

Bueno, así como recibí este premio, debo también pasarlo a otros bloggers, sólo que hay que cumplir ciertas condiciones:

  1. Incluir en mi blog, el link del blog que me otrogó el premio, en este caso, el blog de Mireia.
  2. Incluir en este blog el premio que me dieron.
  3. Entregar este mismo premio a 5 bloggers que tengan menos de 200 seguidores.
  4. Dejar un comentario a estos 5 blogger haciéndoles saber que se les ha enviado el premio.

Ecuentro en esto una forma muy amena de dar a conocer a mis seguidores los blogs que uno aprecia. Claro que resulta un poco complicado porque vengo siguiendo blogs desde hace mucho tiempo y muchos de ellos tienen cientos de seguidores, además no es fácil saber cuántos seguidores tiene un blog si es que intencionalmente no se ha puesto ese contador en el blog.

Pues aquí va mi lista de los blog a quienes les entrego este lindo premio:

  1. El Perfume de mi Cocina
  2. @agoisfoto
  3. Con un Poquito de Azúcar
  4. Haciendo Tanes
  5. Delia’s Bakery

Los invito a visitarlos.

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Mi primer Layer Cake y mis primeras Rosas

Finalmente me animé por hacer un Layer Cake, es decir, una torta en capas, finalmente logré hacer unas rosas decentes, y al juntar las dos cosas esto fue lo que salió:

Nada mal para ser la primera vez, pero creo que me falta un poco más de práctica, claro que este tipo de torta no es para hacerla todos los días, sólo en ocasiones especiales ¿y qué puede ser más especial que mi cumpleaños?

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