Tag Archives: Sin gluten

Mousse de Chocolate con Chía – Chia Pudding

Publicado el 6 enero, 2015 por Nydia

Terminó diciembre, terminaron las fiestas y con ello terminó la operación verano 2015, ¿o recién empieza? Como fuera, después de tanto maltrato alimenticio, vamos a darnos un gustito rico y saludable con este Mousse de Chocolate con Chía.

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Pan sin Gluten

Publicado el 25 noviembre, 2014 por Nydia

Esta receta es traída para ti por Vitafoods SAC. Tuve la oportunidad de probar una harina especial para hacer pan sin contenido de gluten, en verdad nunca había usado harina para pan, ni siquiera la que es de trigo (con … Seguir leyendo →

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Torta de Nutella

Publicado el 19 noviembre, 2014 por Nydia

Esta fue la torta que mi hijo Andrés me pidió le haga por su cumpleaños. Si bien ama el chocolate, le tiene más amor a la Nutella. Así que combinando sus dos pasiones el resultado fue esta deliciosa Torta de … Seguir leyendo →

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Pan de Semillas sin Gluten

Publicado el 17 septiembre, 2014 por Nydia

Tengo un reto, un reto que me he puesto a mí misma, y es el hacer más recetas sin gluten. Y la verdad es que no resulta muy fácil, si bien hay varias recetas que pululan por internet, no todas … Seguir leyendo →

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Buttercream de Chocolate Vegano

Publicado el 26 agosto, 2014 por Nydia

Hoy vamos a trabajar con una receta básica, ya la he publicado otras veces pero dado que recibo varias preguntas y consultas sobre esta receta es que decidí hacer una entrada especial solo para ella. Así pues les voy a … Seguir leyendo →

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Crocante de Manzanas sin Gluten

Publicado el 17 junio, 2014 por Nydia

Esta receta la hice pensando en la hijita de unos amigos, a quien hace un tiempo la diagnosticaron con la enfermedad celíaca. Hay cierta idea con los productos sin gluten, sobre todo cierto prejuicio con el sabor, pero no es … Seguir leyendo →

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Scones de Cranberry y Quinua

Publicado el 5 mayo, 2014 por Nydia

La receta que les traigo hoy es especial, ya que se trata de unos scones que no tienen gluten, así que resultan ideales para aquellas personas que no pueden consumir productos que contienen gluten. Pero además de eso, tienen algo … Seguir leyendo →

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Brownie sin Gluten

Publicado el 21 enero, 2014 por Nydia

Efectivamente, tal y como lo leyeron, hoy les traigo una receta de un brownie súper chocolatoso que no contiene gluten. Queda con una textura súper húmeda por dentro y crocantito por fuera, nadie podrá darse cuenta que este es un … Seguir leyendo →

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Los Maicillos de mi Abuelita

Publicado el 15 mayo, 2013 por Nydia

Hace unos días fui a comprar harina integral y cuando estaba viendo el estante me encontré con una bolsa de harina de maíz, la tomé y la compré pensando en que de todas maneras haría algo con ella. Camino a … Seguir leyendo →

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Cupcakes de Chocolate sin Harina

Publicado el 18 octubre, 2012 por Nydia

Hace tiempo vi en el programa de Nigella Lawson que hizo una torta de chocolate que se llamaba Nube de Chocolate y la gracia es que era sin harina. Esa receta se había quedado en mis pendientes, no la hacía … Seguir leyendo →

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