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Nydia
Cuando era soltera, rara vez cociné en casa de mis padres, pero cuando me casé tuve que entrar a la cocina, sobre todos los fines de semana que era cuando mi esposo y yo almorzábamos en casa, juntos preparábamos el almuerzo. Y así, poco a poco encontré el gusto a la cocina con la repostería, porque con ella puedo engreír a mi familia y sobre todo endulzarles la vida.
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Los artículos y fotografías publicadas en este blog son de mi propiedad.
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Queque de Naranja en Licuadora
Entre los queques que mis hijos aceptan comer está el de vainilla y el de chocolate, pero ya le agarraron el gusto al de naranja. Lo cual es bueno porque me permite diversificar un poco mi repertorio y lograr así … Seguir leyendo
Chiffon de Naranja
El chiffon. Sin ser un producto netamente peruano, se podría decir que es un clásico para todos nosotros, casi infaltable en nuestros recetarios de cocina. Y si pregunto, ¿quién nunca en su vida lo ha comido? Quizás sean muy pocos, … Seguir leyendo
Muffins Veganos de Plátano con Chocolate
Hoy vamos a trabajar con una receta vegana, especial para aquellas personas que han optado por una alimentación libre de productos de origen animal. Claro que eso no significa que solo los veganos podrán comer estos Muffins Veganos de Plátano … Seguir leyendo
Cinnamon Roll Mug Cake
En el día de San Valentín, ¿quieren sorprender a sus parejas con algo rico preparado por ustedes mismos? ¿Algo fácil, rico y con pocos ingredientes? No importa si son negados para la cocina, porque les aseguro que con este Cinnamon … Seguir leyendo
Queque de Calabaza con Chispas de Chocolate y Pecanas
Octubre vino y con las mismas se fue, pero no sin antes regalarnos las ya tradicionales calabazas americanas. Y como esta es la única época del año en que las encontramos en el mercado, aproveché en hacer este riquísimo Queque … Seguir leyendo
Publicado en Queques
Etiquetado Calabaza, Chocolate, Pecanas, Queques, Sin lactosa
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Panqueques de Plátano bajos en Carbohidratos
Hoy les traigo una de esas recetas fáciles y rápidas de hacer y que seguramente la deben haber visto varias veces en los medios digitales. Se trata de los famosos Panqueques de Plátano bajos en Carbohidratos, que, si aún no … Seguir leyendo
Publicado en Waffles y Panqueques
Etiquetado Desayuno, Panqueque, Plátano, Sin gluten, Sin lactosa
5 comentarios
Queque de Plátano con Aceite de Coco
¿Otra vez con una receta de queque de plátano? ¿Es que no podemos ser más creativos? Pues sí, sí podemos serlo y justamente este queque tiene algo de creatividad. Porque no se hace como cualquier otro queque de plátano, no, … Seguir leyendo
Publicado en Queques
Etiquetado Aceite de Coco, Pecanas, Plátano, Queques, Sin lactosa
7 comentarios
Queque de Frambuesas y Limón
Hace tiempo se decía por ahí que al hombre se le atrapa por el estómago, pero en estos tiempos, ¿eso seguirá teniendo validez? ¿Todavía se les puede conquistar con la comida? Cierto o no, les aseguro que con este Queque … Seguir leyendo
Helado de Especias…vegano
En esta parte del mundo la Navidad no es una blanca Navidad, es una calurosa Navidad ya que es verano en el hemisferio sur. Y si bien nos hemos acostumbrado a decorar las casas y hacer un menú invernal, hoy … Seguir leyendo
Publicado en Helados
Etiquetado Aceite de Coco, Cardamomo, Helados, Navidad, Sin lactosa, Vegano
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Leche de Almendras y de Yapa…Harina de Almendras
De pronto las leches vegetales se volvieron súper populares, y si bien antes solo las encontrabas en tiendas naturales, hoy también las venden en los supermercados. Eso sí, no son baratas, digo, comparándolas con la leche de vaca. Así que … Seguir leyendo