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Nydia
Cuando era soltera, rara vez cociné en casa de mis padres, pero cuando me casé tuve que entrar a la cocina, sobre todos los fines de semana que era cuando mi esposo y yo almorzábamos en casa, juntos preparábamos el almuerzo. Y así, poco a poco encontré el gusto a la cocina con la repostería, porque con ella puedo engreír a mi familia y sobre todo endulzarles la vida.
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Category Archives: Panes
Soda Bread con Queso
¿Soda Bread? Sí, Soda Bread, es un pan típico irlandés cuyo agente leudante no es la levadura, sino el bicarbonato. Y si bien este pan tradicionalmente no lleva ningún tipo de añadidos, con el permiso de los irlandeses, esta vez … Seguir leyendo
Pan de Quinua y Chia
Vamos a iniciar este post poniendo las cosas como son, porque después me critican que ando publicando cosas que no son. Y efectivamente, este Pan de Quinua y Chía no es exactamente un pan, no lleva harina ni levadura, pero … Seguir leyendo
Flatbread
Esta es una receta que estoy segura les va a encantar tanto como me encanta a mí y a mi familia. Se hace muy rápido, es muy versátil porque lo puedes acompañar con lo que quieras, y es ideal para … Seguir leyendo
Rollitos de Blueberries y Canela
Siguiendo con los pedidos para diciembre, pedidos que me hicieron desde mi cuenta de Instagram, hoy nos toca hacer pan. Bueno, esta receta no es exactamente de pan, pero al ser una masa con levadura, cuenta como tal, así que, … Seguir leyendo
Pan de Molde
Sí, hoy vamos a hacer un pan sin complicaciones, simple, fácil de hacer y fácil de comer, salvo que seas celíaco. Hoy haremos un clásico Pan de Molde. Sí, clásico porque es con harina común y sin agregados o «cositas» … Seguir leyendo
Pan Integral con Semillas
Hoy nos vamos a meter en la cocina con todo, porque hoy vamos a amasar y hornear pan para toda la familia. Y es que vamos a hornear un pan súper nutritivo y con mucha fibra. Así es, porque hoy … Seguir leyendo
Pancitos de Camote
¿Se acuerdan de los famosos Pancitos de Papa? En mi casa les encantó, y cuando publiqué la receta, fue todo un éxito. Ahora probaremos con otro ingrediente, el camote, que le da un sabor y un color maravilloso a estos … Seguir leyendo
Northern Cornbread
Estoy segura que esta receta les gustará a muchos de ustedes, porque aunque se trate de un pan de maíz, no tiene levadura. Y lo mejor es que es fácil y rápido de hacer. Así que quiero a todos en … Seguir leyendo
Pan con Almendras
Hoy vamos a hacer un pan que es muy fácil de hacer y que además queda buenazo. La verdad no tiene pierde, crece lindo y no es necesario darle alguna forma especial, solo enrollar, meter en el molde y decorarlo con … Seguir leyendo
Pizza Semi-Integral
Hoy les traigo una receta que, así como el Queque de Vainilla, debe también estar dentro de los clásicos de las recetas que se hacen en casa. Y no vengan a decir que por el hecho de tener levadura no … Seguir leyendo
Mi Vida en un Dulce 